Всім любителям шоколадної випічки рецепт! Зараз у продажу є сорти шоколаду, які не містять тваринних продуктів (молока, яєць, жиру). А значить, можна приготувати цей шоколадний кексік в пісному варіанті. І хоча всі урочистості слід перенести на “після посту”, недільний обід виходить трохи урочистим при такому шоколадному пригощанні на столі!
- Кухня: Американська кухня
- Основний інгредієнт: шоколад
- Узагальнена назва: брауни
Список інгредієнтів
- борошно пшеничне – 12 ст. ложок
- шоколад чорний – 150 г
- м’який банан – 1 шт
- цукор – 1/4-1/2 склянки
- сіль – щіпка
- сода – 1 ч. ложка
- сік 1/2 лимона
- вода окріп – 2 ст. ложки
- маргарин пісний або рослинне масло – 3 ст. ложки
- ванілін – 1/2 ч. ложки
- цукрова пудра, шоколад, горіхи – для прикраси
Спосіб приготування
Борошно просіяти разом з розпушувачем (содою), всипати ванілін, цукор і сіль, перемішати.
Банан розім’яти виделкою (чим м’якше, тим краще), влити сік лимона.
Шоколад поламати на шматочки, скласти в каструльку і додати маргарин або масло і розтопити, безперервно помішуючи, на слабкому вогні або в мікрохвильовій печі. Вилити шоколад до банану, а в каструльку з-під шоколаду влити окріп для розчинення залишків шоколаду, збовтати і – до банану.
Змішати шоколадно – бананову суміш з борошном, вимісити м’яке липучі тісто. Сильно рідким воно бути не повинно.
Духовку розігріти до 180 градусів. Форму змастити маргарином, вистелити пергаментом і вилити тісто. Розрівняти ложкою, змоченою у воді або рукою.
Випікати 18-20 хвилин. Серединка повинна бути трохи вологою.
Дістаньте з духовки, остудіть. Полийте розтопленим шоколадом і посипте горіхами. Або прикрасьте цукровою пудрою.
Брауні готовий!
Наріжте на шматочки і угощайтесь!
Смачного!
