Святкове оформлення звичайного рибного салату.
Салат «Снігур» може бути будь-яким, не обов’язково рибним.
- Час приготування: 1 година
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- сайра у власному соку – 1 банка
- булгур або рис – 200 г
- цибуля червоний салатний – 1 шт
- яйця – 4 шт
- майонез – 50 г
- для оформлення:
- червоний болгарський перець – 1 шт
- маслини без кісточок – 1 невелика баночка
- огірки – 1/2 шт
- зелена цибуля – 1 стеблинка
Спосіб приготування
Салат я робила з сайри у власному соку.
Рибу розім’яти виделкою, змішати з дрібно нарізаною цибулею, жовтками варених яєць і звареної і охолодженою крупою булгур.
Додати майонез і добре все перемішати.
Для прикраси салату блок натерти на дрібній тертці. Червоний болгарський перець нарізати дрібними кубиками. Маслини розрізати вздовж на три частини.
На плоске блюдо викласти салат у формі пташки.
Тельці Снігура оформити тертим білком,
Грудку – болгарським перцем.
Крило і хвіст викласти маслинами. Для оформлення голови маслини нарізати більш дрібно.
Дзьобик і очей пташки зробити з шматочка болгарського перцю.
З зеленої цибулі та огірка зробити ялинову гілочку.
