Незвичайний салат з виноградом, буряком, перепелиними яйцями … По-осінньому овочевий, по-домашньому смачний ;)!
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 4
- Основний інгредієнт: виноград
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- морква – 1 шт
- буряк – 1 шт.
- яйця перепелині – 9шт.
- сир твердий – 150 гр.
- виноград – невелика гроно
- майонез – за смаком
- часник – 0,5 зубки
- петрушка – половина пучка
Спосіб приготування
Відварити моркву, буряк, яйця. Овальну форму вистелити харчовою плівкою. Моркву почистити, натерти на дрібній тертці, змішати з невеликою кількістю майонезу, викласти в підготовлену форму першим шаром.
Великий виноград розрізати на половинки, видалити кісточки, викласти другим шаром на моркву.
Сир натерти на дрібній тертці, викласти на виноградинки, посипати зверху подрібненим часником, полити тонкою цівкою майонезу.
Перепелині яйця почистити від шкірки, розрізати на половинки, укласти на майонез.
Петрушку подрібнити, посипати яйця. Полити знову тонкою цівкою майонезу. Буряк почистити, натерти на дрібній тертці, викласти останнім шаром.
Дати салату настоятися, тим часом приготував прикрасу. Невеликі виноградинки розрізати навпіл, прибрати кісточки. Перевернувши салат на плоске блюдо, прикрасити підготовленими виноградинками і листочками петрушки, виклавши гроно винограду. Подати салат до столу.
Смачного!
