Смачний остренький салат, дуже актуальне коли залишається багато недозрілих помідорів.
- Час приготування: 15 хвилин
- Кількість порцій: 5 шт
- Основний інгредієнт: помідори
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- зелені помідори (можна злегка рожеві) – 1 кг
- гіркий червоний перець – 1 стручок
- часник – 1 головка
- цукор – 2 ст. ложки
- оцет 9% – 2 ст. ложки
- рослинне масло – 2 ст. ложки
- сіль – 1 ст. ложка
- петрушка – за бажанням
Спосіб приготування
Готуємо продукти для приготування салату.
Помідори нарізаємо часточками.
Змішуємо сіль, цукор, рослинна олія і оцет. Додаємо дрібно нарізаний червоний перець, часник, видавлений через прес або теж дрібно нарізаний. Перемішуємо до розчинення солі та цукру.
Помідори складаємо в миску з кришкою або в банку. Заливаємо отриманою сумішшю, добре перемішуємо, закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на добу.
Дістаємо, викладаємо в салатник і посипаємо петрушкою. Дуже смачно! Виручає, коли гості на порозі, якщо є готова закуска в холодильнику.
Смачного!
