Простий салат з буряком. Мені дуже сподобалася текстура салату – овочі нарізані тоненькою соломкою. Начебто і нічого особливого, але вітамінно і смачно
- Час приготування: 30 хвилин
- Основний інгредієнт: буряк
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- відварна буряк – 150 г (або одна буряк середнього розміру)
- свіжа морква – 200 г
- білокачанна капуста – 400 г
- ріпчаста цибуля – 100 г
- лимонний сік – 1 ст. ложка
- рослинне масло – 3 ст. ложки
- цукор – 1 ч. ложка
- сіль – 1/2 ч. ложки
Спосіб приготування
Морква і буряк очистити і нарізати тонкою соломкою. Очищену цибулю нарізати півкільцями досить тонко.
Нашаткувати капусту і перетерти її з сіллю до виділення соку.
Для приготування заправки змішати в мисочці рослинне масло, лимонний сік, цукор, сіль.
У підготовлений посуд скласти моркву, буряк, капусту і цибулю. Додати заправку і акуратно перемішати. Готовий салат викласти в салатник і подати на стіл.
Я салат подавала з тефтелі приготованими за рецептом http://food.ua/recipes/22610
Смачно і корисно!
