Випічка, яка пускає своє коріння в Шотландію. В Англії прийнято цей кекс випікати на Новорічні свята. Надзвичайно ароматний і смачний кекс, який порадує вас своїм смаком і здатністю “збережуться” тривалий час.
- Час приготування: 2,5 години
- Кількість порцій: 12 шт
- Кухня: Англійська кухня
- Основний інгредієнт: сухофрукти
- Узагальнена назва: кекс
Список інгредієнтів
- масло вершкове – 220 г
- борошно – 275 г
- цукор – 220 г
- яйця – 4 шт
- цукати – 150 г
- в’ялена або сушена вишня – 150 г
- родзинки – 150 г
- мигдаль – 150 г
Спосіб приготування
За допомогою міксера в такому порядку збиваємо продукти: масло, цукор, цедру, яйце, трохи борошна, яйце, трохи борошна, яйце, трохи борошна, яйце, вся інша борошно, додаємо цукати, вишню і родзинки, попередньо обвалені в борошні. Зверху красиво викласти мигдаль. Викласти у форму діаметром 20 см. Випікати при t – 170 градусів 2 години.
