Спробувала зробити на свій день народження олів’є з мовою. Мені дуже сподобалося! Всім раджу спробувати!
- Узагальнена назва: салат, олів’є
Список інгредієнтів
- консервований зелений горошок – 1 банка
- відварну картоплю – 3-4 шт
- відварна морква – 1 шт
- свинячий мова – 1 шт
- варені яйця – 5 шт
- сметана або майонез – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Злити рідину з горошку і перекласти його в миску для змішування салату.
Відварену картоплю почистити і нарізати кубиками. Додати до зеленого горошку.
Варену моркву почистити і теж нарізати кубиками. Додати до картоплі і горошку.
Варені яйця очистити від шкаралупи. Нарізати кубиками і додати до решти інгредієнтів.
Почищений варений язик нарізати кубиками і додати в салат. Всі інгредієнти добре перемішати і заправити салат сметаною або майонезом. Посолити за смаком і ще раз добре перемішати. Салат готовий!
Якщо ви робите цей салат зі сметаною, то краще заправити його перед подачею на стіл. Інакше салат може закиснути!
Щоб без проблем почистити варений язик, потрібно після варіння залишити мову в тій воді, в якій він варився. Дати воді охолонути до 40-50 градусів, витягнути мову і почистити за допомогою ножа. Потрібно зчистити білий наліт на язиці.
