Приголомшливо смачний осінній десерт! Приготувати його дуже просто і завдяки прянощам ніхто не здогадається, що морозиво приготовлено з гарбуза. Мед, горішки, кардамон, кориця – ну хіба не чудове поєднання?
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 6
- Основний інгредієнт: гарбуз
- Узагальнена назва: морозиво
Список інгредієнтів
- гарбуз – 250 г
- вершки домашні – 100 г
- кардамон – 1/2 ч. ложки
- мелена кориця – 1/2 ч. ложки
- сухий мелений імбир – 1/2 ч. ложки
- молоко згущене – 100 г
- горіхи волоські очищені – 1/2 склянки
- мед – 1 ст. ложка
Спосіб приготування
Гарбуз нарізати великими шматочками, запекти в духовці. Для морозива нам знадобиться 100 г гарбузового пюре, інше можна використовувати для інших цілей.
У гарбузове пюре додати мед, волоські горіхи (половину), корицю, імбир і кардамон. Горіхи бажано трохи прожарити на сковороді.
Додати згущене молоко і вершки. Добре перемішати. Поставити суміш на 15 хвилин у морозилку, потім дістати і збити на мінімальній швидкості блендера. Маса повинна залишитися повітряної.
На дно силіконових формочок насипати потроху подрібнених горіхів.
Потім вилити отриману збиту суміш і знову присипати горіхами.
Поставити форми на 2-3 години в морозилку. Потім дістати і подавати.
Морозиво виходить дуже ароматне і м’яке.
Смачного!
