Швидкий і простий десерт з полуницею. Дуже смачно)
- Узагальнена назва: десерт
Список інгредієнтів
- охолоджені яєчні білки – 3 шт
- полуниця – 300 г
- лимонна кислота – 1 щіпка
- цукор – 1 склянка
Спосіб приготування
Полуницю очистити від хвостиків, помити в прохолодній воді й обсушити. Поставити в холодильник для охолодження. Відкласти декілька цілих ягідок для прикраси.
Охолоджені яєчні білки помістити в ємність для збивання. Збити за допомогою міксера до появи білої пінки і всипати дрібку лимонної кислоти. Продовжити збивання, додаючи поступово цукор. Збити в пишну, міцну і стійку піну.
Охолоджену полуницю нарізати шматочками і викласти частину полуниці на дно келихів. Зверху розкласти білковий крем. Потім знову викласти шматочки полуниці і покрити їх кремом. Прикрасити цілими ягідками і поставити десерт хвилин на 20 в холодильник. При подачі можна посипати тертим шоколадом або прикрасити листочками м’яти.
Смачного!
