Блюдо з цікавим смаковим поєднанням
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 4
- Основний інгредієнт: риба
Список інгредієнтів
- сьомга або форель слабосолона – 200 г
- печериці – 20 шт.
- помідори – 4 шт.
- перець болгарський червоний – 1 шт.
- цибуля червоний – 1-2 шт.
- листовий салат – 4 листа
- кріп – 1 пучок
- гірчичне або інше рослинне масло – 2 ст.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- лимонний сік – 2 ч.л.
Спосіб приготування
1. Подмаріновать печериці: порізати їх на шматочки (на 4-8 залежно від розміру) і згасити в невеликому кол-ве води з соєвим соусом хвилини 3. Остудити;
2. Порізати інгредієнти: рибу на довгасті шматочки, цибулю тонко півкільцями, перець соломкою, помідори тонкими часточками;
3. Листя салату порвати, кріп дрібно порубати;
4. На порційні тарілки покласти листя салату і на них викласти всі інгредієнти, полити або гірчичним маслом, або рослинним маслом збитим з лимонним соком, посипати кропом.
