Вінегрет з квасолею Кухар

Вінегрет з квасолею Кухар

  • Кількість порцій: 2-3
  • Основний інгредієнт: квасоля
  • Узагальнена назва: вінегрет

Список інгредієнтів

  • буряк – 1-2 шт
  • морква – 2 шт
  • картопля – 3 шт
  • солоні огірки – 2-3 шт
  • квасоля – 200 г
  • ріпчаста цибуля – 1 шт
  • перець мелений чорний – за смаком
  • сіль – за смаком
  • рослинне масло – 4 ст. ложки

Спосіб приготування

1. Буряк, моркву і картоплю відварити, остудити, очистити і нарізати невеликими кубиками.

2. Білу квасолю залити холодною водою, залишити на кілька годин або на ніч. Відварити до готовності і остудити.

3. Огірки нарізати кубиками.

3. Змішати овочі, додати квасолю.

4. Додати дрібно порізану цибулю.

5. Перемішати, додати сіль, перець, олія, знову добре перемішати.