Сивки

Сивки

Тонкий хрусткий стаканчик з житнього тіста, наповнений м’ясо-сирною начинкою. Дуже смачно і ситно.

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Основний інгредієнт: м’ясо

Список інгредієнтів

  • житнє борошно – 1 склянка
  • яйце – 1 шт
  • молоко – 1/3 склянки
  • олія соняшникова – 2 ст. ложки +1 ст. ложка для смаження
  • сіль – за смаком
  • сода – на кінчику ножа
  • м’ясо свинина або курка відварне – 300 г
  • цибуля – 1 шт
  • бринза – 200 г

Спосіб приготування

Сивки

У борошні зробити заглиблення, додати яйце, сіль і соду, перемішати, додати 2 ложки соняшникової олії і замісити тісто (по необхідності додати борошна).

Сивки

Вийде ось такий ось грудку тіста. Начинка: м’ясо дрібно порізати і обсмажити з цибулею, додати бринзу, перемішати і начинка готова.

Сивки

Розділити тісто, що вийшло на невеликі грудочки (у мене 12 за кількістю формочок). З кожної частини розкачати невелику коржик і укласти в формочку.

Сивки

Наповнити заготовки начинкою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Сивки