Сирний кекс по госту

Сирний кекс по госту

  • Основний інгредієнт: сир
  • Узагальнена назва: кекс

Список інгредієнтів

  • борошно – 150 г
  • масло вершкове – 75 г
  • цукор – 165 г
  • сир 18% – 130 г
  • яйця (невеликі, 80 г без шкаралупи) – 2 шт.
  • розпушувач – 1/2 ч.л.
  • для глазурі
  • цукрова пудра – 100 г
  • лимонний сік – 3 ст.л.
  • форма для випікання – діаметром 26-28 см

Спосіб приготування

Я готувала з знежиреного сиру і кількість продуктів збільшила вдвічі.

Масло розітріть з цукром в крихту. Додамо перетертий через сито сир, добре перемішати міксером. Потім по одному додаємо яйця, постійно збиваючи. В останню чергу додаємо борошно і розпушувач. Перемішаємо до однорідності і випікаємо в духовці при 180 до готовності.

Готовий кекс полила лимонної глазур’ю: цукрову пудру розтерти з лимонним соком.