Сосиски в тісті – дуже смачна і ситна випічка. Їх можна брати з собою на роботу, а та також їсти вдома.
- Основний інгредієнт: сосиски
Список інгредієнтів
- сосиски – 12 шт
- молоко – 250 мл
- яйце – 1 шт
- яєчний жовток – 1 шт
- вершкове масло – 50 г
- цукор – 1 ст. ложка
- сіль – 1 щіпка
- борошно – 450-500 г
- сухі дріжджі – 11 г
Спосіб приготування
У тепле молоко додати 1 ч.л. цукру і дріжджі, залишити на 10 хвилин.
Дріжджі повинні підійти, з’явиться пишна піна.
Яйце змішати з цукром, що залишився і сіллю.
Додати залишився тепле молоко, дріжджі і вершкове масло, розм’якшене при кімнатній температурі, перемішати. Додати борошно і замісити тісто.
Тісто поділити на дванадцять частин, скачати колобки.
З кожного колобка скачати джгут довжиною приблизно в два рази більше ніж сосиска.
За допомогою качалки надати тесту плоску форму.
Кожну сосиску обгорнути в тісто по спіралі.
Також можна зробити більш гарну випічку. Розгортає тісто і викладаємо сосиску.
Закручуємо в рулет і нарізаємо на полички НЕ дорізаючи до кінця.
І тепер залишається вивертати
Ось така виходить булочка.
Викласти на пергаментний папір, змащену олією. Жовток змішати з 1 ч.л. води і змастити ним сосиски. Дати сосискам постояти хвилин 15, щоб тісто трохи піднялося. Випікати до золотистого кольору при температурі 180 градусів (приблизно 25-30 хвилин).
Також можна зробити сосиски в тесті у вигляді звіряток, котів собачок які так смачно поїдають сосиску.
