- Кухня: Французька кухня
- Основний інгредієнт: диня
Список інгредієнтів
- диня – 600 г
- цукор – 4 ст. ложки
- лимонний сік – 2-4 ст. ложки
- вода – 4-5 ст. ложок
Спосіб приготування
Диню помити й очистити від шкірки. Розрізати м’якоть навпіл і видалити насіння.
Порізати диню невеликими кубиками.
У блендер викласти шматочки дині і подрібнити їх у пюре. У каструльку влити 4-5 ст. ложок води. Всипати цукор і ретельно перемішати до повного розчинення. Поставити на середній вогонь і довести до кипіння. Варити кілька хвилин, зняти з вогню і охолодити. Додати в пюре лимонний сік і холодний сироп. Знову збити все блендером до однорідності.
Перекласти масу в контейнер і помістити в морозилку на кілька годин до повного застигання. За цей час сорбет потрібно буде кілька разів перемішати блендером або ложкою.
Готовий сорбет можна розкласти по креманках і прикрасити листочками м’яти.
Смачного!
