Смугасті млинці з гречаним припеком

Смугасті млинці з гречаним припеком

Часто буває, що діти не хочуть їсти кашу. А адже в крупах знаходяться корисні для зростаючого організму мікроелементи. Тоді доводиться проявляти фантазію. Наприклад, прикрасити кашею млинець. Ось від такого корисного, гарного і смачного млинчика ніхто не відмовиться.

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 3
  • Основний інгредієнт: гречка
  • Узагальнена назва: млинчики

Список інгредієнтів

  • яйця – 3 шт
  • молоко – 200 мл
  • борошно – 3 ст. ложки
  • гречана каша – 6 ст. ложок
  • куряче філе – 250 г
  • цибуля-порей – 50 г
  • сир твердий – 50 г
  • сіль – за смаком
  • перець мелений – за смаком
  • рослинне мало – 1 ст. ложка

Спосіб приготування

Смугасті млинці з гречаним припеком

Насамперед потрібно зварити гречану кашу і остудити її. Для цієї мети дуже добре використовувати гречану крупу марки «Жменька».

Смугасті млинці з гречаним припеком

Яйця збити з молоком, додавши дрібку солі. Всипати борошно, розмішати, щоб не було грудочок і влити 1 ст.л. рослинного масла в тісто. Я масло ллю відразу в тісто, а млинцеву сковороду потім не змащую.

Смугасті млинці з гречаним припеком

Тепер на теплу, але не гарячу (!) Сковороду влити третину тесту. І швидко (!), Поки не схопився верх млинця, розподілити 2 ст.л. гречаної каші по млинчиків у вигляді смужок. Млинець смажимо під кришкою тільки з одного боку. Те ж проробляємо з рештою тестом. У мене вийшло три блінчіка.Моя блинная сковорода в діаметрі 20 см.

Смугасті млинці з гречаним припеком

Млинці готові, можна приступати до приготування начинки. Куряче філе відварити і дрібно нарізати. Лук-порей нарізати кільцями. У невеликій кількості рослинного масла обсмажити цибулю-порей до рум’яного кольору, додати подрібнене філе. Обсмажити ще хвилини 2-3.

Смугасті млинці з гречаним припеком

До остившему м’яса додати натертий сир. Посолити і поперчити за смаком. Перемішати. Безумовно, начинку можна брати будь-яку, яка найбільше подобається вашим дітям.

Смугасті млинці з гречаним припеком

А зараз будемо згортати млинчики. Для цього на підсмажену сторону викладаємо начинку.

Смугасті млинці з гречаним припеком

І звертаємо млинець рулетиком гречкою назовні.

Смугасті млинці з гречаним припеком

Млинці потрібно прогріти в духовці або мікрохвильовій печі кілька хвилин, щоб сир розплавився. Млинці можна приготувати з вечора, залишити в холодильнику, а вранці розігріти і у вас готовий смачний і корисний сніданок!

Смугасті млинці з гречаним припеком

Ваші діти ще відмовляються від каші?)))

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *