Смачний салат з маринованими грибами

Смачний салат з маринованими грибами

  • Основний інгредієнт: гриби
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • мариновані гриби – 300-500 г
  • зварені круто яйця – 4 шт (1 для прикраси)
  • куряча грудка – 1 шт
  • ріпчаста цибуля – 1 шт
  • вода – 100 мл
  • оцет 9% – 2 ст. ложки
  • цукор – 2 ст. ложки
  • майонез (сметана) – за смаком
  • зелень – за смаком
  • сіль – за смаком
  • помідор, огірок, зелена цибуля – для прикраси

Спосіб приготування

Смачний салат з маринованими грибами

Для приготування маринаду, 2 столові ложки оцту і 2 столові ложки цукру змішати з 100 мл окропу. Цибулю почистити, помити і нарізати півкільцями. Помістити цибулю в мисочку, залити окропом і дати настоятися протягом 10-20 хвилин. Потім воду злити, а цибулю залити приготовленим раніше маринадом і залишити ще на 30 хвилин. Після закінчення часу маринад злити, а цибулю промити в холодній воді.

Смачний салат з маринованими грибами

Гриби промити і дрібно нарізати. Починаємо укладати шарами салат. Для форми я зробила з паперу квадрат 12 см з кожного боку.

Смачний салат з маринованими грибами

Варені яйця почистити і натерти на середній тертці (1 жовток залишаємо) і вилажіваем на шар грибів. Яйця покриваємо майонезною сіточкою (у всіх салатах замість майонезу я використовую сметану з малою жирністю).

Смачний салат з маринованими грибами

Курячу грудку помити і зварити з додаванням солі до готовності. Потім остудити і нарізати кубиками. Потім викласти нарізану курячу грудку,

Смачний салат з маринованими грибами

а на грудку викласти маринована цибуля.

Смачний салат з маринованими грибами

Викласти щедрий шар майонезною сіточки (в моєму випадком сметаною).

Смачний салат з маринованими грибами

Прибираємо акуратно форму

Смачний салат з маринованими грибами

і робимо полосочки на боках сметаною.

Смачний салат з маринованими грибами

Покриваємо залишилися жовтком.

Смачний салат з маринованими грибами

Тепер беремо білок і робимо полосочки і укладаємо на салат.

Смачний салат з маринованими грибами

З помідора також робимо квітку. Розрізаємо навпіл помідор і вирізаємо куточок,

Смачний салат з маринованими грибами

потім на тому ж куточку ще вирізаємо один і переносимо на салат.

Смачний салат з маринованими грибами

Також вирізаємо смужки і викладаємо на салатик.

Смачний салат з маринованими грибами

Зеленим огірочком робимо листочки і зеленою цибулею робимо стебельця.

Смачний салат з маринованими грибами

Ну от як то так прикрасили наш салатик по-весняному. Ставимо в холодильник близько 1 години і подаємо на стіл.

Смачного!