Кекс з родзинками приготований за рецептом від нашого сайту виходить шалено смачним і неймовірно ніжним. Він обов’язково підкорить своїм класичним смаком Ваших домашніх і близьких. Такий кекс можна подати до ранкової кави або чаю.
- Основний інгредієнт: родзинки
- Узагальнена назва: кекс
Список інгредієнтів
- вершкове масло – 200 г
- цукор – 1 склянка
- яйця – 5 шт
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1 ч. ложка
- родзинки – 1 стакан
- кокосова стружка або цукрова пудра – для прикраси
- борошно – для посипання
- вершкове масло – для змащування
Спосіб приготування
Вершкове масло нарізати шматочками, додати цукор і розтерти. (Можна розтопити на водяній бані, що собствено я і зробила)
Яйця розділити на білки і жовтки. Білки поставити в холодильник, а жовтки розтерти і додати в вершкову масу. Все збити гарненько до однорідності.
Всипати просіяне борошно, розпушувач.
і попередньо вимочений в теплій воді і обсушений родзинки.
Приємного чаювання!
Перемішати гарненько.
Яєчні білки збити в тугу піну і швидко, але акуратно змішати з приготованим тестом.
Перекласти тісто у змащену маслом і посипану борошном форму і поставити в нагріту духовку.
Випікати при 180 градусах близько 40-50 хвилин.
Перекласти на блюдо і оформити кокосовою стружкою або цукровою пудрою.