Смачний кекс з родзинками

Смачний кекс з родзинками

Кекс з родзинками приготований за рецептом від нашого сайту виходить шалено смачним і неймовірно ніжним. Він обов’язково підкорить своїм класичним смаком Ваших домашніх і близьких. Такий кекс можна подати до ранкової кави або чаю.

  • Основний інгредієнт: родзинки
  • Узагальнена назва: кекс

Список інгредієнтів

  • вершкове масло – 200 г
  • цукор – 1 склянка
  • яйця – 5 шт
  • борошно – 200 г
  • розпушувач – 1 ч. ложка
  • родзинки – 1 стакан
  • кокосова стружка або цукрова пудра – для прикраси
  • борошно – для посипання
  • вершкове масло – для змащування

Спосіб приготування

Смачний кекс з родзинками

Вершкове масло нарізати шматочками, додати цукор і розтерти. (Можна розтопити на водяній бані, що собствено я і зробила)

Смачний кекс з родзинками

Яйця розділити на білки і жовтки. Білки поставити в холодильник, а жовтки розтерти і додати в вершкову масу. Все збити гарненько до однорідності.

Смачний кекс з родзинками

Всипати просіяне борошно, розпушувач.

Смачний кекс з родзинками

і попередньо вимочений в теплій воді і обсушений родзинки.

Приємного чаювання!

Смачний кекс з родзинками

Перемішати гарненько.

Смачний кекс з родзинками

Яєчні білки збити в тугу піну і швидко, але акуратно змішати з приготованим тестом.

Смачний кекс з родзинками

Перекласти тісто у змащену маслом і посипану борошном форму і поставити в нагріту духовку.

Випікати при 180 градусах близько 40-50 хвилин.

Смачний кекс з родзинками

Перекласти на блюдо і оформити кокосовою стружкою або цукровою пудрою.