Прочитала в журналі пред історію рецепта цього пирога: з 1983 по 1995 роки за численними проханнями домогосподарок рецепт друкувався в газеті «New York Times» щорічно, випробовуючи терпіння тодішнього редактора. Коли терпіння багатостраждального редактора увірвався, він надрукував рецепт востаннє з проханням заламинировать його і повісити на двері холодильника. Правда це чи вигадка, не знаю, але пиріг дуже хороший! Готується дуже швидко і набір продуктів дуже простий!
Рекомендую і Вам спробувати знаменитий пиріг, який хвилював домогосподарок Америки цілих 12 років!
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 12 шт
- Кухня: Американська кухня
- Основний інгредієнт: сливи
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- борошно – 1 склянка (склянка – 250 мл)
- цукор – 2/3 склянки
- масло вершкове – 120 г
- яйця – 2 шт
- розпушувач тіста – 1 ч. ложка
- сіль – 1 щіпка
- начинка:
- сливи – 10-12 шт
- цукор – 2 ст. ложки
- кориця – 1 ч. ложка
Спосіб приготування
Розм’якшене масло збити з цукром.
Додати по одному яйця, сіль, збити.
Додати поступово борошно, змішане з розпушувачем тіста, розмішати ложкою.
Сливи розрізати на половинки, видалити кісточки.
Розігріти духовку до 180 градусів. Форму Ф-24см змастити маслом і присипати борошном (у мене форма силіконова, тому не змащувала). Викласти тісто, розрівняти. Зверху укласти половинки слив, зрізом вгору. Посипати цукром, змішаним з корицею.
Випікати 25-30хв. Охолодити, не виймаючи з форми. Посипати цукровою пудрою.
Смак пирога приголомшливий! Смачного!
