Салат золотогривий конячка

Салат золотогривий конячка

Цей салат я готувала на наш новорічний стіл. Для нашої сім’ї Рік Коня знаковий, оскільки троє членів сім’ї народилися саме в Рік Коня. Мені ще належить зробити не одну конячку цього року, але поки вийшла ось така. Можна було зробити і красивіше, але на святковий стіл занадто багато всього потрібно було приготувати, особливо часу на оформлення не було, та й зйомка займає багато часу, а сутінки настають рано. Так що що вийшло, то вийшло, але головне що салат був смачним і гармонійним за складом.

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 4
  • Основний інгредієнт: курка
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • рис “жасмин” тм жменька – 1 стакан
  • курка копчена – 100 г
  • ріпчаста цибуля – 1 шт
  • ананас консервований – 150 г
  • яйця варені – 4 шт
  • сир сулугуні косичка – для оформлення гриви
  • маслини – для оформлення очей і ніздрів
  • петрушка – для прикраси
  • майонез – за смаком

Спосіб приготування

Салат золотогривий конячка

Зварити рис, остудити і викласти першим шаром у формі голови коня. Змастити рис майонезом.

Салат золотогривий конячка

Нарізати кубиками копчену курку. Викласти шаром зверху рису.

Салат золотогривий конячка

Нарізати дрібно цибулю і кубиками ананаси. Якщо цибуля гіркий, то обдати його окропом і сполоснути холодною водою. З ананасів злити воду. Зверху курки викласти шар цибулі, потім ананаси, змастити майонезом.

Салат золотогривий конячка

Яйця розділити на білки і жовтки і натерти окремо на дрібній тертці. Поверх ананасів викласти жовтки, трохи змастити майонезом і покрити білком.

Салат золотогривий конячка

Сир сулугуні-косичка розділити тонкими нитками і викласти у коня чубок і гриву. З маслин зробити очей, ніздрі і рот. Тарілку прикрасити листям петрушки. Можна подавати на святковий стіл.

Салат золотогривий конячка

А ось і фото столу для якого готувалася ця конячка.

Смачного!