Салат зі свіжими кабачками

Салат зі свіжими кабачками

  • Основний інгредієнт: кабачки
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • молоді кабачки – 2 шт
  • рослинне масло – 100 мл
  • лимонний сік – 70 мл
  • часник – 2-4 зубчики
  • мед – 1,5 ч. ложки
  • зелень кропу – 1 пучок
  • зелень петрушки – 1 пучок
  • чорний мелений перець – за смаком
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування

Салат зі свіжими кабачками

Кабачки помити, обсушити і нарізати тоненькими кільцями.

Салат зі свіжими кабачками

Покласти в мисочку і посипати сіллю. Перемішати і залишити на 30 хвилин, щоб кабачки пустили сік.

Салат зі свіжими кабачками

Для приготування заправки, зелень помити, обсушити й подрібнити.

Салат зі свіжими кабачками

Змішати рослинне масло, лимонний сік, мед і чорний мелений перець.

Салат зі свіжими кабачками

Додати підготовлену зелень.

Салат зі свіжими кабачками

Подрібнити за допомогою часничниці часник. Гарненько перемішати.

Салат зі свіжими кабачками

З кабачків злити сік, що і заправити приготованою заправкою. Залишити на 10-20 хвилин.

Салат зі свіжими кабачками

Можна подавати на стіл.

Салат зі свіжими кабачками

Салат зі свіжими кабачками готовий!