Салат зайка в осінньому лісі

Салат зайка в осінньому лісі

На вигляд оригінальний “зайчик” за смаком дуже і дуже вийшов смачним, правда, їсти його було спочатку шкода 🙂

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 4
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • картопля – 4 шт.
  • морква – 1 велика або 2 маленьких
  • печериці – 12 шт.
  • яйця – 2 шт.
  • борошно – 2 ст.л
  • молоко – 4 ст.л.
  • сіль – за смаком
  • помідори – 8 шт. маленькі
  • сир плавлений – 2 шт.
  • майонез – за смаком
  • часник – 1 зубок
  • маслини – 1 штучка
  • кріп – пучок
  • шинка – 200 гр.
  • сир твердий – 200 гр.
  • олія оливкова – за смаком
  • мак – 1 ст.л.
  • цибуля зелена – за смаком

Спосіб приготування

Салат зайка в осінньому лісі

Відварити картоплю, моркву, почистити, залишити остигати. Яйця змішати з борошном, сіллю, молоком і підсмажити тонкі омлети на оливковій олії, у мене вийшло три штучки. Порізати омлети соломкою.

Салат зайка в осінньому лісі

Гриби нарізати середніми шматочками, обсмажити з сіллю на оливковій олії до готовності. Картоплю і моркву нарізати кубиками.

Салат зайка в осінньому лісі

Шинку і зелена цибуля також нарізати-шинку кубиками, цибулю кільцями.

Салат зайка в осінньому лісі

Змішати омлетную соломку, цибулю, шинку, картоплю, гриби, половину моркви. Заправити майонезом, вимішати акуратно.

Салат зайка в осінньому лісі

Сирки плавлені натерти на дрібній тертці, заправити майонезом + часник, видавлений через прес, розмішати, зліпити непольшіе барила-ніжки для грибів. З помідор вирізати капелюшки. Ніжки занурити в мак з одного боку.

Салат зайка в осінньому лісі

Салат викласти у вигляді тулуба і голови зайчика.

Салат зайка в осінньому лісі

Змастити майонезом тулуб. Сир твердий натерти на дрібній тертці, з усіх боків обсипати тулуб і трохи придавити руками, щоб сир добре ліг. Вирізати вушка, приставити до голови (ножем зробити глибокі надрізи, в них і вкласти сирні вушка).

З маслини вирізати зробити очі, з помідора носик. Залишилася моркву і порізаний не дрібне кріп укласти навколо зайчика, викласти також навколо нього ніжки грибів макової стороною вниз, на них встановити капелюшки, зробити точки майонезом, імітуючи мухомори.

Ось салатик і готовий :))) Смачного!