- Основний інгредієнт: сьомга
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- листовий салат – 1 жменю
- слабосолона сьомга – 50 г
- помідор – 1 шт
- яйце-пашот: яйце – 1 шт
- сіль – 1/2 ч. ложки
- оцет – 1 ч. ложка
- вода – 1 л
Спосіб приготування
1. Салат вимити, обсушити, викласти на тарілку. Сьомгу нарізати скибочками і викласти зверху. Помідор нарізати шматочками і викласти навколо.
2. У каструлі закип’ятити воду, додати оцет і сіль. Яйце розбити в маленьку мисочку. Вогонь зменшити до мінімального. Воду в каструлі “розкрутити” ложкою, роблячи воронку, і плавно нахиливши мисочку, дати яйцю зісковзнути у воду. Варити яйце на самому тихому вогні 1-3 хвилини, в залежності від бажаної густоти жовтка. Білок у готового яйця-пашот повинен повністю затвердіти.
3. Зверху на салат викласти яйце.
Смачного!
