Салат з рису, помідорів і свіжих печериць

Салат з рису, помідорів і свіжих печериць

Смачний, свіжий і цікавий салатик!

  • Основний інгредієнт: рис
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • свіжі помідори – 2 шт
  • свіжі печериці – 100 г
  • ріпчаста цибуля – 1 шт
  • рис довгозернистий “жменька” – 50 г
  • оцет яблучний 6% – 2 ст. ложки
  • оливкова олія – ​​3 ст. ложки
  • сіль, цукор, чорний перець – за смаком
  • петрушка – 1/2 пучка

Спосіб приготування

Салат з рису, помідорів і свіжих печериць

Цибулю порізати тонкими півкільцями і замаринувати його хвилин 20-30 в суміші оцту, солі, цукру і чорного меленого перцю. Гриби порізати і змішати з маринованою цибулею. Лук не віджимати, щоб в салат потрапило трохи маринаду.

Салат з рису, помідорів і свіжих печериць

Додати порізані помідори і подрібнену петрушку.

Салат з рису, помідорів і свіжих печериць

Рис відварити відповідно до інструкції на упаковці, промити холодною водою, просушити. Додати до салату.

Салат з рису, помідорів і свіжих печериць

Заправити олією, акуратно перемішати, дати настоятися салату в холодильнику 2 години. Утворену рідину злити, салат перекласти в салатник і відразу подавати.