рецепт розфарбований 11.03.13
Соковитий і хрусткий, простий і швидкий у приготуванні.
За смаком добре поєднується з сиром.
- Час приготування: 20 хвилин
- Основний інгредієнт: дайкон
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- редька “дайкон” – 150 г
- огірок – 1 шт
- італійська суміш трав – за смаком
- сіль – за смаком
- горіхове масло – на смак
- яблучний оцет або лимонний сік – 2ст.ложкі – за бажанням
Спосіб приготування
Дайкон попередньо помити, зняти шкірку і нарізати тонкими пластинами, а потім тонкою соломкою. Свіжий огірок помити, очистити від шкірки і нарізати соломкою. Потім скласти огіркову соломку на тарілку, злегка посолити і потім віджати.
Вважаю що віджимати огірок потрібно, інакше салат буде занадто мокрим.
Дайкон я теж злягла присолити, і потім віджала.
Після цього з’єднати в салатник дайкон з огірком, сумішшю італійських трав, заправити горіховим маслом і все гарненько перемішати.
Перед подачею дати постояти в холодильнику протягом 20 хвилин і після цього подати на стіл.
Салат з редьки “Дайкон” готовий.
Смачного!
