Салат з редьки дайкон

Салат з редьки дайкон

рецепт розфарбований 11.03.13

Соковитий і хрусткий, простий і швидкий у приготуванні.

За смаком добре поєднується з сиром.

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Основний інгредієнт: дайкон
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • редька “дайкон” – 150 г
  • огірок – 1 шт
  • італійська суміш трав – за смаком
  • сіль – за смаком
  • горіхове масло – на смак
  • яблучний оцет або лимонний сік – 2ст.ложкі – за бажанням

Спосіб приготування

Салат з редьки дайкон Салат з редьки дайкон

Дайкон попередньо помити, зняти шкірку і нарізати тонкими пластинами, а потім тонкою соломкою. Свіжий огірок помити, очистити від шкірки і нарізати соломкою. Потім скласти огіркову соломку на тарілку, злегка посолити і потім віджати.

Вважаю що віджимати огірок потрібно, інакше салат буде занадто мокрим.

Дайкон я теж злягла присолити, і потім віджала.

Салат з редьки дайкон Салат з редьки дайкон

Після цього з’єднати в салатник дайкон з огірком, сумішшю італійських трав, заправити горіховим маслом і все гарненько перемішати.

Салат з редьки дайкон

Перед подачею дати постояти в холодильнику протягом 20 хвилин і після цього подати на стіл.

Салат з редьки “Дайкон” готовий.

Смачного!