Салат з печінкою Кухар

Салат з печінкою Кухар

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: печінка
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • печінка – 300 г
  • ріпчаста цибуля – 1 шт
  • морква – 1 шт
  • молоко – 2-3 ст. ложки
  • яйця – 3 шт
  • борошно – 1,5 ст. ложки
  • сіль, перець, хмелі-сунелі – за смаком
  • зелень – за смаком

Спосіб приготування

Салат з печінкою Кухар

Готуємо необхідні нам інгредієнти.

Салат з печінкою Кухар

Промиту, підготовлену печінку нарізаємо соломкою і обсмажуємо на розпеченій сковороді до готовності. Цибулю і моркву почистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії до стану м’якості. Яйце змішати з молоком, додати сіль, хмелі-сунелі, запашний перець, борошно і гарненько збити міксером. Вилити підготовлену масу на гарячу сковороду, накрити кришкою і почекати поки приготується омлет. Викласти його на стіл, дати трохи охолонути і нарізати не дуже довгою соломкою. Нарізати зелень. Змішати в посудині печінку, овочі, омлет і зелень. Перемішати, за смаком додати сіль.

Салат з печінкою Кухар

Заправити, за бажанням: сметаною, майонезом … Смачного.