Цей смачний салатик прикрашав мій син. Не хотіла розміщувати – дуже вже по-дитячому, але він настійно попросив.
- Основний інгредієнт: печінка
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- печінка (бажано курячу, але можна і яловичу) – 250 г
- ріпчаста цибуля – 1/2 шт
- морква – 1/2 шт
- вершкове масло – 1 ст. ложка
- сметана – 2 ст. ложки
- сир – 150-200 г
- рослинне масло – для обсмажування
- сіль, перець, мускатний горіх, чебрець – за смаком
- яйця відварні – 2-3 шт
- огірки мариновані – 2 шт
Спосіб приготування
Печінка порізати і обсмажити з цибулею і морквою. Посолити, поперчити, додати інші спеції.
Наприкінці обсмажування додати масло і сметану. Перемішати.
Пробити печінку занурювальним блендером до однорідної маси.
Яйця і сир натерти на тертці. У форму укладати салат шарами: яйця + майонез.
Далі шар сиру + майонез.
Тепер печінкову масу (половину) + майонез, знову яйця і сир + майонез, далі порізаний маринований огірочок і знову печінкову масу. Прикрити плівкою і прибрати в холодильник на кілька годин. Потім салат перевернути на блюдо і прикрасити.
Смачного!