Взимку свіжих овочів для салатів не так уже й багато. Тоді на виручку приходять рецепти салатів з варених – запечених овочів. Ось один з них. Яскрава, трохи солодка буряк в поєднанні з сиром і горіхами повинна вам сподобається.
- Час приготування: 1,5 години
- Основний інгредієнт: буряк
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- буряк – 2 шт
- часник – 2 зубчики
- твердий сир – 100 г
- майонез – за смаком
- волоські горіхи – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Спочатку буряк моєму і загортаємо в фольгу. Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо буряк на протязі 60-80 хвилин до м’якості.
Запечену буряк охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо тонкими кружальцями.
Розкладаємо частина ці кружечків в тарілці.
Майонез змішуємо з двома зубчиками часнику, натертими на дрібній тертці або пропущеними через землянку. Змащуємо буряк. Зверху посипаємо підсушеними волоськими горіхами.
Зверху викладаємо решту буряк і нарізаний тонкими пластинками твердий сир.
Безумовно, ви можете спростити подачу, як рекомендувалося в джерелі. Просто натерти буряк і сир на тертці, додати часник і горіхи, змішати це все з майонезом. Але мені приємніше моя подача салату.