Салат з печеного буряка

Салат з печеного буряка

Взимку свіжих овочів для салатів не так уже й багато. Тоді на виручку приходять рецепти салатів з варених – запечених овочів. Ось один з них. Яскрава, трохи солодка буряк в поєднанні з сиром і горіхами повинна вам сподобається.

  • Час приготування: 1,5 години
  • Основний інгредієнт: буряк
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • буряк – 2 шт
  • часник – 2 зубчики
  • твердий сир – 100 г
  • майонез – за смаком
  • волоські горіхи – за смаком
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування

Салат з печеного буряка

Спочатку буряк моєму і загортаємо в фольгу. Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо буряк на протязі 60-80 хвилин до м’якості.

Запечену буряк охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо тонкими кружальцями.

Салат з печеного буряка

Розкладаємо частина ці кружечків в тарілці.

Салат з печеного буряка

Майонез змішуємо з двома зубчиками часнику, натертими на дрібній тертці або пропущеними через землянку. Змащуємо буряк. Зверху посипаємо підсушеними волоськими горіхами.

Салат з печеного буряка

Зверху викладаємо решту буряк і нарізаний тонкими пластинками твердий сир.

Салат з печеного буряка

Безумовно, ви можете спростити подачу, як рекомендувалося в джерелі. Просто натерти буряк і сир на тертці, додати часник і горіхи, змішати це все з майонезом. Але мені приємніше моя подача салату.