Салат з огірка з квасолею

Салат з огірка з квасолею

Цей салат готується дуже швидко і легко. Квасоля робить його ситним і поживним, а огірок і салат додають свіжість. Смак салату виходить дуже ніжним і м’яким.

  • Час приготування: 15 хвилин
  • Кількість порцій: 2
  • Основний інгредієнт: квасоля
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • квасоля – 100 г
  • свіжі огірки – 2 шт
  • яйця – 4 шт
  • салат – 1 пучок
  • сіль тм “salute di mare” – За смаком
  • чорний мелений перець – за смаком
  • майонез – за смаком

Спосіб приготування

Салат з огірка з квасолею

Листя салату помити і обсушити. Розрізати листочки на великі частини. Квасолю замочити на ніч, зварити. Додаємо в салат.

Салат з огірка з квасолею

Яйця помити і опустити в киплячу підсолену воду. Варити їх круто приблизно 7-10 хвилин. Готові яйця перекласти в миску з холодною водою і дати повністю охолонути. Потім очистити їх від шкаралупи і порізати кубиками.

Огірки помити і обрізати «хвостики». Порізати огірки невеликими кубиками. За бажанням шкірку можна попередньо видалити.

Салат з огірка з квасолею

У миску викласти листя салату, огірки, яйця і квасоля. Посолити, поперчити і заправити майонезом. Добре все перемішати і викласти на блюдо або в салатницю.

Салат з огірка з квасолею

Смачного!