Салат з мідій та кальмарів

Салат з мідій та кальмарів

Оригінальний салат з мідій та кальмарів виходить дуже ніжним і красивим. Його чудовий смак обов’язково оцінять по достоїнству всі Ваші гості. За бажанням салат можна подавати на стіл в порційних креманках, прикрасивши гілочками зелені.

  • Основний інгредієнт: морепродукти
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • мідії (у мене ще осьминожки) – 200-300 г
  • кальмари – 200-300 г
  • свіжі огірки – 1 шт
  • яйця – 1 шт
  • майонез – 2 ст. ложки
  • зелень – за смаком
  • сіль – за смаком
  • листя салату – на смак

Спосіб приготування

Салат з мідій та кальмарів

Кальмари викласти в киплячу підсолену воду. Знову довести її до кипіння і варити 2-3 хвилини. Відкинути на друшляк і ретельно помити в холодній воді, очищаючи їх від пленочек. Мідії теж викласти в підсолену киплячу воду. Довести її до кипіння і варити мідії приблизно 5 хвилин. Яйця зварити круто, охолодити і почистити. Порізати їх маленькими кубиками. Зелень петрушки помити, обсушити й подрібнити. Салат помити і розірвати на шматочки. Огірки помити, обсушити і порізати кубиками. Остигнули кальмари нарізати тонкою соломкою.

Салат з мідій та кальмарів

У салатницю викласти яйця, огірок, зелень, мідії та кальмари. Посолити і заправити майонезом. Акуратно все перемішати і подати на стіл.

Салат з мідій та кальмарів

Смачного!