Салат з буряком, солоним огірком і яйцем

Салат з буряком, солоним огірком і яйцем

Приготувала до вечері собі “розвантажувальний” салатик, дуже сподобався. Вирішила поділитися.

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 2
  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: буряк
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • буряк – 1 шт
  • огірок солоний – 2 шт
  • яйце – 1 шт
  • цибуля зелена – 2 пера
  • олія соняшникова – 2 ст. ложки
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування

Салат з буряком, солоним огірком і яйцем

Буряк вимити, покласти в поліетиленовий пакет і зварити в мікрохвильовій печі. Я варю хвилин 20-30. Буряк залишається соковитою і вариться швидко. Відразу обмовлюся, у мене була буряк не кругла, а довга (такий сорт), по-цьому гуртки вийшли маленькі.

Яйце зварити круто. Почистити порізати кільцями. Буряк остудити (під холодною водою), нарізати кільцями. Огірочок теж нарізати кільцями. Цибулю порізати дрібно. викласти на блюдо по колу, присолити, полити олією, посипати зеленню.

Приємного апетиту.