Салат з буряка з м’ясом

Салат з буряка з м'ясом

Дуже смачний салат. Враження – схожий на “Олів’є”. Відмінність – замість картоплі – буряк. Нюанс-листя салату не повинні гірчити. Рекомендую для святкового столу.

  • Час приготування: 2:00
  • Основний інгредієнт: буряк
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • буряк – 2 шт
  • відварне м’ясо – 200 г
  • варені яйця – 3 шт
  • зелений консервований горошок – 2-3 ст. ложки
  • мариновані огірки – 1 шт
  • часник – 1 зубчик
  • листя салату – на смак
  • зелень кропу – за смаком
  • майонез – за смаком
  • чорний мелений перець – за смаком
  • сіль – за смаком
  • оливкова олія – ​​для смаження

Спосіб приготування

Салат з буряка з м'ясом

Те, що знадобиться. Горошок в кадр не потрапив. Буряк відварити до готовності і остудити. Потім очистити від шкірки і натерти на крупну тертку. М’ясо (відварне) нарізати маленькими кубиками й обсмажити на оливковій олії до рум’яної. Яйця відварити, остудити.

Салат з буряка з м'ясом

Огірок нарізати тонкою соломкою. Яйця почистити. Два з них нарізати кубиками, а одне порізати скибочками для прикраси. Поєднати в глибокій мисці буряк, м’ясо, зелений горошок, маринований огірок, яйця.

Салат з буряка з м'ясом

Подрібнений часник, сіль і перець з’єднати з майонезом. Заправити салат і перемішати.

Салат з буряка з м'ясом

На плоске блюда викласти листя салату. На фото салат “Дубок”, качанчик я вирізала, залишивши нижній шар листя.

Салат з буряка з м'ясом

Готовий салат викласти гіркою на плоске блюдо, застелене листям салату.

Салат з буряка з м'ясом

Посипати салат подрібненою зеленню кропу і прикрасити скибочками вареного яйця.

Смачного!

Раскраска.