Салат з білокачанної капусти з морквою

Салат з білокачанної капусти з морквою

Після ситних і рясних святкових страв, хочеться простий і легкої їжі. Пропоную відомий, простий, але часто забутий салатик. Соковитий і хрусткий. Стане в нагоді і для пісного меню майбутнього Великого посту.

  • Час приготування: 15 хвилин
  • Кількість порцій: 4 шт
  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: капуста
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • капуста білокачанна (невелика) – 1/2 шт
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • морква велика – 1 шт
  • саль, перець – за смаком
  • оцет ароматний – 1 ч. ложка
  • масло рослинне – 2 ст. ложки

Спосіб приготування

Салат з білокачанної капусти з морквою

Тонко шаткуємо капусту, трохи приминає руками.

Салат з білокачанної капусти з морквою

Морква трьом на крупну тертку, цибулю ріжемо тонкими півкільцями.

Салат з білокачанної капусти з морквою

Складаємо капусту, моркву, цибулю в салатник, додаємо сіль і перець за смаком. Можна додати сухі або свіжі ароматні трави.

Салат з білокачанної капусти з морквою

Поливаємо салат ароматним оцтом (у мене настояний на часнику з болгарським перцем, лаврушкой, чорним і запашним перцем) і рослинним маслом (краще домашні не рафінованим ароматним).

Салат з білокачанної капусти з морквою

Перемішуємо салатик, даємо 5-10 хв. наполягатимуть і подаємо до столу.

Смачного! =)