- Кухня: Європейська кухня
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- яйця – 3 шт
- твердий сир – 100 г
- шинка – 200 г
- не маленькі свіжі огірки – 2 шт
- корнішони маленькі хрусткі – 10-14 шт
- червоний солодкий перець – 1 шт
- помаранчевий солодкий перець – 1 шт
- груша – 1 шт
- кедрові горіхи – 100 г
- зелена цибуля – 4 гілочки
- сіль – за смаком
- оливкова олія – для заправки
- сік лимона – для заправки
- або майонез – для заправки
Спосіб приготування
Яйця зварити круто. Грушу очистити і видалити серцевину. Перець розрізати уздовж, видалити насіння. Половинки кожного перцю я нарізала в салат, а другі половинки використовувала для подачі. Кедрові горішки смажити на сухій сковороді до легкого зарум’янювання. У них з’являється присмак і запах бекону.
Яйця, перець, огірки, корнішони, сир, шинку, грушу нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо дрібно нарізаний зелений лук. Перемішуємо.
Я зробила одну порцію з майонезом. А іншу з оливковою олією і лимоном. При необхідності посолити. Я не солила.
Викладаємо порції салату в половинки перчиком. Кожну порцію зверху посипаємо кедровими горішками. Прикрашаємо свіжим огірочком.
Смачного!
