Салат у лісу на узліссі

Салат у лісу на узліссі

Салат в тематичному осінньому стилі, оригінальний і коасівий 😉 А за смаком … мммм.м.м.баклажани, гриби, свинина-ну дуже смачно! Пробуйте!

  • Час приготування: 1 година
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • баклажан – 2 шт.
  • яйця курячі – 2 шт.
  • яйця перепелині – 9 шт.
  • свинина – 200 гр.
  • сирок плавлений – 2 шт.
  • цибуля зелена – кілька пір’я
  • печериці – 10 шт.
  • петрушка – за смаком
  • майонез – за смаком
  • мак, маслини – для прикраси
  • заварка – 1 пакетик
  • сіль, перець – за смаком
  • оливкова олія – ​​для обсмажування грибів і баклажан
  • часник – 1 зубок

Спосіб приготування

Салат у лісу на узліссі

Баклажани почистити, порізати дрібними кубиками, обсмажити на оливковій олії, трохи присолити за смаком.

Салат у лісу на узліссі

Свинину відварити з сіллю, порізати приблизно так само, як і баклажани. Яйця відварити.

Салат у лісу на узліссі

Печериці помити, нарізати середніми шматочками, обсмажити на оливковій олії, посоливши за смаком.

Салат у лісу на узліссі

Заварити круту заварку. З перепелиних яєць зрізати верхівки, покласти в заварку.

Салат у лісу на узліссі

Збираємо салат. Дно круглої форми (у мене з-під судки) вистелити харчовою плівкою, першим шаром укласти половину всіх обсмажених і охололи баклажан.

Салат у лісу на узліссі

Полити майонезом, викласти остиглі гриби.

Салат у лісу на узліссі

Посипати подрібненою зеленою цибулею.

Салат у лісу на узліссі

Зверху цибулі-майонез і подрібнена свинина.

Салат у лісу на узліссі

Далі майонез, натерті на дрібній тертці білки курячих яєць (жовтки відклади ть), зверху на білки-натертий на дрібній тертці один плавлений сирок.

Далі знову майонез, тоненький шар, і на нього залишилися баклажани.

Салат у лісу на узліссі

Решта перепелині яйця і плавлений сирок натерти на дрібній тертці, додати подрібнений зубок часнику, трохи майонезу. Добре змішати масу. Виліпити 9 пенечков для грибів і тіло їжачка.

Маслини нарізати на смужки і 3 кружечка (голки, носик і очі їжачка). Оформити їжачка маслинами, створити шубку, обсипав маком. Дістати яйця з заварки. Салат перевернути на блюдо, зняти плівку акуратно, боки прикрасити петрушкою, верх-натертими на дрібній тертці жовтками курячих яєць. Викласти на нашу «галявинку» грибні ніжки, накрити капелюшками. Прикрасити зеленню. Викласти їжачка. Подати салатик до столу! Смачного!