Салат сироїжка

Салат сироїжка

Це неймовірно смачний салат! Готую вже не в перший раз і це завжди приголомшливо смачно! Містить свіжий буряк і гарбуз, тому назвала його “Сироїжка”. А оскільки сироїжки існують з забарвленням капелюшків від сірого (вони неїстівні) до вохристо-жовтого і червоного, салатик отримав тематичне оформлення. Найсмачніший салат!

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: овочі
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • буряк дрібно терта – 1 стакан
  • гарбуз дрібно терта – 1 стакан
  • цибулинка дрібно нарізана – 1 шт
  • ковбаса варена – 50-100 г
  • кукурузка консервована – 1/4-1/2 банки
  • зелень кропу, петрушки – за смаком
  • сіль – за смаком
  • сметана – 2-3 ст. ложки
  • яйце варене для оформлення – 1 шт

Спосіб приготування

Салат сироїжка

Ось наші інгредієнти. Гарбуз я брала в рівних пропорціях з буряком, а інші інгредієнти за смаком (що в холодильнику було).

Салат сироїжка

Чистимо, миємо овочі буряк і гарбуз і дрібненько натираємо. Цибулю нарізати якомога дрібніше, зелень посікти. Ковбаску нарізати кубиками, з кукурузки злити рідину. Скласти все в одну миску, посолити, заправити сметаною, перемішати.

Салат сироїжка

Викласти у формі гриба. У сироїжок ніжки білі, а капелюшки бувають різні, як я писала. Оформіть ніжку за допомогою натертого яєчного білка, а за допомогою гарбуза капелюшок. З кропу робимо травичку, з листочків зелені імітуємо опале листя.

Ось так швидко і просто! Салат “Сироїжка” готовий! Смачного!

Коли я вперше подала цей салат (просто так, без тематичної подачі), ніхто не здогадався, що в салаті є гарбуз! При чому буряк теж дізнавалася за кольором, без різкого запаху і смаку (а я не любитель свіжого буряка). Загалом, ці овочі створені одне для одного в цьому салатик!

“Хочеш полюбити свіжі буряк і гарбуз? Запитай мене ЯК! ” – Говорить цей салат