Салат осінній вишня

Салат осінній вишня

Дуже смачний салат! З такою назвою знайшла його в брошурі “Найсмачніші страви з яєць”. Він запросто може бути і зимовим і весняним! Насправді він з редьки і м’яса з додаванням яєчних білків. Поєднання продуктів незвичайне, продукти прості, але настільки смачно, нічого зайвого! Багата смакова гамма, хороший не тільки до повсякденного столу, але і до святкового. Ситний, освіжаючий і гідний найкращих похвал!

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 10-15 шт
  • Українська кухня
  • Основний інгредієнт: м’ясо
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • м’ясо відварне – 500 г
  • редька чорна або біла (дайкон) – 1 кг
  • цибуля смажена – 2 шт
  • масло для смаження – 30-50 мл
  • яєчні білки – 4 шт
  • сіль – за смаком
  • майонез – 190 мл

Спосіб приготування

Салат осінній вишня

Приготуйте інгредієнти. Редьку помити і почистити. Яйця зварити круто. М’ясо (я брала філе куряче) опустіть в киплячу підсолену воду з додаванням спецій за смаком (перець духмяний горошком, гвоздика, суміш приправ овочева) і варіть до готовності (близько 15 хвилин). Викладіть на тарілку і остудіть.

Салат осінній вишня

Приготуйте смачний смажену цибулю з хрусткою скоринкою. Як правильно готувати цибулю можна прочитати тут: http://food.ua/recipes/22202. Даю цей крок другий, оскільки готується цибуля буде не менше 10-15 хвилин на повільному вогні, іноді помішуйте.

Салат осінній вишня

Редьку натріть на крупній тертці.

Салат осінній вишня

М’ясо наріжте тонкими (наскільки можна) смужками.

Салат осінній вишня

Білки яєць нарубати. Жовтки використовуйте в інших стравах.

Салат осінній вишня

Змішайте всі інгредієнти, крім смаженої цибулі, з майонезом і посоліть за смаком.

Салат осінній вишня

Викладіть салат в салатник і прикрасьте смаженою цибулею.

Салат осінній вишня

Не раджу готувати цього салату мало: Я готую відразу багато і прошаровують смаженою цибулею в глибокому салатнику. Шарів виходить близько 3-х.

Салат осінній вишня

Надзвичайно смачно! Неможливо відірватися!

Салат осінній вишня

Може краще відразу порційно накривати? Розлітається в мить ока!

Смачного!