Салат «Коктейль» з курки – прекрасний варіант приготування смачного і ситного салату для святкового столу. Склад цього коктейльного салату дивно простий: стегенця, твердий сир, свіжі огірочки, яйця і зелений горошок. При цьому всі інгредієнти дуже добре поєднуються між собою і в результаті виходить дивно смачне закусочноестраву. Коктейльна подача цього салату дуже вигідна і красиво виглядає навіть на самому урочистому столі.
- Час приготування: 1 година
- Основний інгредієнт: стегенця
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- курячі стегенця – 2 шт
- твердий сир – 100 г
- не надто великі свіжі огірки – 3 шт
- часник – 4 зубчики
- яйця – 3 шт
- консервований зелений горошок – за смаком
- майонез – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Стегенця помити, покласти в каструлю і залити холодною водою. Нагріти до кипіння і відварити до готовності. Потім вийняти, остудити і нарізати досить тонкою соломкою. Посипати курку свежеобмолоченним чорним перцем.
Яйця відварити круто, охолодити і почистити. Розділити на білки і жовтки. Білки нарізати у вигляді смужок, а жовтки натерти на дрібну тертку. Свіжі огірки помити, обсушити і нарізати тонкою соломкою. Сир натерти на крупну Текро.
У порційні креманки або салатнички викласти підготовлені інгредієнти шарами. Спочатку потрібно викласти смужки огірків і змастити майонезом у вигляді сіточки.
Далі викласти шматочки курки. Їх так само змастити майонезом.
Потім викласти яєчні білки і посипати трохи пропущеним через землянку часником. Змастити майонезом і посипати тертим сиром.
Підсолити трохи, прикрасити майонезною сіточкою і прикрасити зеленим горошком. Посипати тертими жовтками і подати салат на стіл.
Смачного!
