Салат гніздо лелеки

Салат гніздо лелеки

Салат «Гніздо лелеки» – це дуже гарний салат, який ідеально підійде для святкового столу. Крім свого приголомшливого зовнішнього вигляду, він також має досить насичений смак. Ваші гості в будь-якому випадку оцінять цей чудовий салат і обов’язково попросять добавки!

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 6-8
  • Основний інгредієнт: куряче філе
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • куряче філе – 500 г
  • яйця курячі – 5 шт
  • картопля – 500 г
  • цибуля – 100 г
  • свіжі огірки – 250 г
  • зелень – 100 г
  • майонез – 6 ст. ложок
  • рослинне масло – 3 ст. ложки
  • чорний мелений перець – за смаком
  • морська сіль – за смаком

Спосіб приготування

Салат гніздо лелеки

Куряче філе, попередньо размороженное, покласти в каструльку і відварити до повної готовності. Дати йому добре охолонути і дрібно нарізати або акуратно порвати руками на волокна. Лук очистити від шкірки, помити і залити окропом на 10-15 хвилин, для того щоб видалити небажану гіркота. Після закінчення зазначеного часу злити воду і ретельно промити цибулю в холодній воді. Свіжі огірки нарізати красивою соломкою. Яйця відварити. Білки і жовтки обов’язково розділити. Білки натерти на дрібній тертці. Промиту зелень дрібно нарізати.

Салат гніздо лелеки

Сиру картоплю очистити, помити, після чого нарізати тонкою соломкою. У сковороді добре розігріти олію й обсмажити на ньому порізану картоплю до готовності. В ідеалі він повинен бути хрустким і золотистим. Для цього я нарізаний соломкою картоплю промаківающімі рушником, кладу в пакет і на кожну середню картоплину беру по 1ст.л. борошна, струшую хорошенечко і обсмажую в дуже розігрітій олії порціями по 1-1,5 картоплин за раз.

Салат гніздо лелеки

Важливо одержати картоплю-соломку, щоб салат був красивим. І масло беремо без запаху.

Салат гніздо лелеки

У великій ємності змішати куряче філе, невелику частину картоплі, натерті білки, нарізані огірки і цибулю. За смаком посолити, а так само заправити майонезом.

Салат гніздо лелеки

У центр больщой тарілки викладаємо салат

Салат гніздо лелеки

і щедро сипем зелень.

Салат гніздо лелеки

По колу салату викласти залишився картоплю. У центрі розмістити відварні жовтки, замість них можна використовувати відварені і очищені перепелині яйця. Оформлення салату дуже важливо і тому варто приділити йому якнайбільше часу.

Святковий салат під назвою «Гніздо лелеки» повністю готовий і його сміливо можна подавати до столу.

Приємного апетиту Вам і Вашим гостям!

PS

Мені картопля більше подобається сам по собі, ніж в майонезі. Моя порада: весь картоплю викласти зовні. Так смачніше.