Салат біла береза

Салат біла береза

Смачний, ситний салат. Особливо ефектно виглядає на святковому столі!

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Кількість порцій: 6-8 порцій
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • свіжі гриби – 200 г
  • ріпчаста цибуля – 1 шт
  • куряче філе – 300-400 г
  • яйця – 3 шт
  • свіжі огірки – 2 шт
  • чорнослив – 100 г
  • майонез – за смаком
  • зелень – за смаком

Спосіб приготування

Салат біла береза

Замочити чорнослив в теплій воді на 10-15 хвилин. Після закінчення часу злити воду і обсушити. Потім чорнослив нарізати кубиками або смужками (1 шт чорносливу залишити для прикраси). Відварити до готовності куряче філе. Остудити і нарізати соломкою.

У воді відварити гриби протягом 10 хвилин (у мене були вже готові відварені та заморожені лісові гриби). Відварені гриби нарізати кубиками. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити на рослинному маслі. До цибулі додати гриби і смажити протягом 10 хвилин. Охолодити.

Салат біла береза

Зварити круто яйця. Охолодити і окремо натерти на тертці жовтки і білки. Огірки нарізати соломкою (половинку огірка залишити для прикраси).

Викласти салат шарами, при цьому кожен шар промазувати майонезом:

1-й шар: нарізаний кубиками чорнослив;

Салат біла береза

2-й шар: смажені гриби з цибулею;

Салат біла береза

3-й шар: відварене куряче філе;

Салат біла береза

4-й шар: натерті на тертці жовтки;

Салат біла береза

5-й шар: нарізані соломкою огірки;

Салат біла береза

6-й шар: натерті на тертці білки.

Салат біла береза

З майонезу видавити стовбур і гілки берези, з чорносливу викласти смужки по стовбуру. Крону зробити з петрушки, травичку з кропу. Облямівка салату – з огірка.