Салат балатонську

Салат балатонську

Соковитий і одночасно ситний салат. У такій незвичайній подачі може бути прикрасою святкового столу.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Кількість порцій: 4
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • пекінська капуста – невеликий качан
  • печінка куряча або шинка – 300 гр
  • гриби мариновані – 200 гр
  • яйце відварне – 3 шт
  • помідор – 1 шт
  • масло ростить для обсмажування – 2 ст л
  • майонез – 3 ст л
  • сік лимонний (за бажанням) – 1 ст л
  • сіль, перець, прованські трави – за смаком

Спосіб приготування

Салат балатонську

Печінка курячу моєму, обсушуємо серветками і нарізаємо невеликими шматочками. Потім обсмажуємо на гарячій сковороді буквально по 2 хв з двох боків. Головне не пережарити, щоб печінка не стала жорсткою. Я завжди ще посипаю зверху кунжутом, але це не обов’язково.

Якщо берете шинку, то ріжемо її смужками.

Салат балатонську

Яйця ріжемо півкільцями

Салат балатонську

Від пекінської капусти відриваємо великий аркуш для виготовлення човна і лист поменше для вітрила. Якщо човнів буде декілька, то залишаємо заготовки для декількох суден. Іншу пекінську капусту шаткуємо

Салат балатонську

Помідори теж півкільцями або соломкою.

Салат балатонську

Всі інгредієнти складаємо у велику миску, додаємо гриби. У мене було грибне асорті мариноване, там всі гриби були дрібні. Якщо шматки великі, подрібнити.

Салат балатонську

Викладаємо салат на лист капусти. Зверху прикрашаємо вітрилом і подаємо до столу!