Цей яскравий і незвичайний салатик більше сподобається жіночій половині. Він легкий, без майонезу і дуже цікавий за смаком! Для тих, хто стежить за своєю фігурою, по-моєму, ідеальний варіант. А своїми барвами цей салат прикрасить будь-який святковий стіл!
- Основний інгредієнт: рис
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- рис довгозернистий “жменька” – 70 г
- апельсини – 2 шт
- зерна граната – 30 г
- ядра волоських горіхів – 10-15 г
- петрушка – 3-4 гілочки
- оцет винний білий – 1 ст. ложка
- свіжовичавлений апельсиновий сік – 30 мл
- цедра апельсина – 1/2 ч. ложки
- олія оливкова – 1 ч. ложка
- сіль, чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування
Відміряти рис, добре промити його кілька разів. Відварити до готовності. Промити.
Використовуючи один апельсин приготувати заправку: вичавити сік, додати цедру, оцет, оливкова олія, сіль і перець. Перемішати.
Другий апельсин очистити, порізати шматочками, ядра горіхів подрібнити. Викладати в креманку або салатник шарами: половину відвареного рису, зверху шматочки апельсина.
Наступний шар – зерна граната, посипати подрібненими горіхами, полити половиною заправки.
Далі – шари повторити. Зверху посипати подрібненою петрушкою. Полити залишилася заправкою. Салат відразу подати до столу!
Смачного!
