Рисове морозиво

Рисове морозиво

На смак – шалене лимонне морозиво, рису взагалі не відчувається! Деякі люди не люблять рис, а даремно адже в ньому дуже багато вітамін таких як, вітаміни групи В, вітаміни Е і РР, і різні необхідні людському організму мінерали, такі як марганець, калій, фосфор, кальцій, залізо, магній, мідь, селен і цинк. А ось морозиво люблять багато 🙂

  • Час приготування: 8 годин і більше
  • Кількість порцій: 2
  • Кухня: Італійська кухня
  • Основний інгредієнт: рис
  • Узагальнена назва: морозиво

Список інгредієнтів

  • рис довгозернистий ТМ “Жменька” – 35 г
  • цедра лимона – 1/2 шт
  • масло вершкове 82% – 15 г
  • вершки 20% – 170 мл
  • молоко – 180 мл
  • сік лимона – 40 мл
  • мед – 30 г
  • цукор – 65 г
  • яйце – 1 шт
  • ванільний цукор – 5 г

Спосіб приготування

Рисове морозиво

Спочатку потрібно приготувати лимонний крем. Яйце змішати з 30 г цукру і 20 мл лимонного соку за допомогою міксера.

Рисове морозиво

Поставити суміш на вогонь і збивати до збільшення маси, масу довести до кипіння.

Рисове морозиво

Зняти суміш з вогню, додати масло вершкове порізане.

Рисове морозиво

Залишити масу на дві години.

Рисове морозиво

Відварити рис в молоці. Томити його на повільному вогні.

Рисове морозиво

У рис додати мед, 1 чайну ложку лимонного соку, 1 чайну ложку цукру, перемішати. Залишити остигати.

Рисове морозиво

Збити вершки з допомогою міксера, додати цукор, що і лимонний сік.

Рисове морозиво

Додати в вершки лимонний крем, збити.

Рисове морозиво

У вершково-лимонну масу додати рис і переблендеріть його за допомогою погружного блендера.

Рисове морозиво

Морозиво вилити в пластикову форму на пів літра, прибрати в морозилку, помішуючи через кожну годину миниму три рази. На ранок можна їсти морозиво, тільки спочатку після морозилки його потрібно помістити в холодильник на 10-20 хвилин.

Рисове морозиво

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *