Рулет оселедець під шубою

Рулет оселедець під шубою

Оригінальна подача давно знайомого і улюбленого салату.

  • Час приготування: 1 година
  • Основний інгредієнт: оселедець
  • Узагальнена назва: рулет

Список інгредієнтів

  • буряк – 2 шт
  • морква – 1 шт
  • картопля – 2 шт
  • вершковий сир – 100 г
  • майонез – 150 г
  • філе оселедця – 1 шт
  • желатин – 5 г
  • цибуля – за смаком
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування

Рулет оселедець під шубою

Желатин замочити в склянці холодної води і дати йому набрякнути. Потім нагріти його до повного розчинення на водяній бані. Після цього дати желатину охолонути і змішати з майонезом.

Майонез, бажано, домашнього приготування, це нескладно! Наприклад мій рецепт http://food.ua/recipes/30117

Морква, картопля і буряк помити, обсушити і відварити до готовності. Потім всі овочі остудити, почистити і натерти на тертці. Овочі, окремо, змішати з 2-3 ложками майонезу з желатином.

Філе оселедця і цибулю нарізати невеликими шматочками, також змішати з майонезом.

Рулет оселедець під шубою

Після цього розстелити харчову плівку в кілька шарів, потім викласти буряк, вже заправлену. Потім йде картопля з майонезом, моркву, цибулю і в самому кінці оселедець.

Так само слід кожен шар викладати менше за площею.

Рулет оселедець під шубою

Потім за допомогою харчової плівки все скрутити в рулет і покласти в холодильник на 3-4 години. Потім зняти плівку і подати на стіл.

Рулет оселедець під шубою

Рулет “Оселедець під шубою” готова.