Оригінальна подача давно знайомого і улюбленого салату.
- Час приготування: 1 година
- Основний інгредієнт: оселедець
- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- буряк – 2 шт
- морква – 1 шт
- картопля – 2 шт
- вершковий сир – 100 г
- майонез – 150 г
- філе оселедця – 1 шт
- желатин – 5 г
- цибуля – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Желатин замочити в склянці холодної води і дати йому набрякнути. Потім нагріти його до повного розчинення на водяній бані. Після цього дати желатину охолонути і змішати з майонезом.
Майонез, бажано, домашнього приготування, це нескладно! Наприклад мій рецепт http://food.ua/recipes/30117
Морква, картопля і буряк помити, обсушити і відварити до готовності. Потім всі овочі остудити, почистити і натерти на тертці. Овочі, окремо, змішати з 2-3 ложками майонезу з желатином.
Філе оселедця і цибулю нарізати невеликими шматочками, також змішати з майонезом.
Після цього розстелити харчову плівку в кілька шарів, потім викласти буряк, вже заправлену. Потім йде картопля з майонезом, моркву, цибулю і в самому кінці оселедець.
Так само слід кожен шар викладати менше за площею.
Потім за допомогою харчової плівки все скрутити в рулет і покласти в холодильник на 3-4 години. Потім зняти плівку і подати на стіл.
Рулет “Оселедець під шубою” готова.
