Рулет банановий з сиром

Рулет банановий з сиром

Люблю рулети. Не люблю тільки, що їх потрібно скручувати, розкручувати … А цей рецепт для лентяек.))) Спік, завернув і все готово. Заварюйте чай, поки рулет охолоне, і кличте сім’ю на вечірнє чаювання.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Основний інгредієнт: сир
  • Узагальнена назва: рулет

Список інгредієнтів

  • яйце – 4 шт
  • борошно пшеничне – 1/2 склянки
  • банан – 1 шт
  • розпушувач – 1/2 ч. ложки
  • цукор – 1/3 склянки
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • для сирного шару:
  • сир – 400 г
  • яйце – 1 шт
  • цукор – 100 г
  • молоко – 3 ст. ложки
  • для глазурі:
  • сир – 50 г
  • цукрова пудра – 2-3 ст. ложки
  • молоко – 1-2 ст. ложки

Спосіб приготування

Рулет банановий з сиром

Збити сир, яйце, цукор і молоко.

Рулет банановий з сиром

Вилити сирну масу в деко, застелене папером для випічки. Розрівняти і відставити убік.

Рулет банановий з сиром

Приступимо до бісквітного шару. Збити жовтки пару хвилин, додати цукор і ванільний цукор і збити ще хвилини три. Горіхи подрібнити блендером або порубати ножем. Банан пробити блендером і з’єднати з горіхами. (Я поламала банан шматочками, потім довелося міксером його розбивати). Додати банан до жовтків. Всипати борошно з розпушувачем. Розмішати.

Рулет банановий з сиром

Білки збити до гострих піків і поступово додавати їх до тесту, акуратно розмішуючи.

Рулет банановий з сиром

Тісто викласти ложкою на сирний шар. Розрівняти.

Випікати 15-20 хвилин при температурі 180 *.

Рулет банановий з сиром

Рушник посипати цукровою пудрою, перевернути бісквіт сирною частиною вгору …

Рулет банановий з сиром

…і загорнути ще теплий рулет сиром всередину.

Рулет банановий з сиром

Тепер можна змастити рулет сирною глазур’ю. Для цього змішати сир, цукрову пудру і молоко. Пробити блендером. Якщо залишаються крупинки сиру, можна протерти його через сито.

Змастити рулет глазур’ю і зробити шоколадні смужки. Для цього розтопити в гарячих вершках (2-3 ч. л.) Чорний шоколад (30 г). Можна просто присипати рулет пудрою.

Рулет банановий з сиром

Рулет виходить м’який, з банановим ароматом і смаком.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *