Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Подавати пиріжки теплими або холодними з молоком або зі сметанкою.

  • Основний інгредієнт: яйця
  • Узагальнена назва: пиріжки

Список інгредієнтів

  • кефір – 200 мл
  • дріжджі – 8 г
  • цукор – 1 ч. ложка
  • яйце – 1 шт
  • сіль – за смаком
  • борошно
  • начинка:
  • рис – 100 г
  • яйця – 3-4 шт
  • кріп, зелена цибуля – 1 пучок
  • сіль, запашний перець – за смаком

Спосіб приготування

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

У теплий кефір додати додати дріжджі і чайну ложку цукру.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Додати яйце.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Додати 2-3 ст. ложки борошна.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Перемішати ретельно, накрити рушником і поставити в тепле місце на 15-20 хвилин.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Коли буде готова опара додамо сіль за смаком, почнемо вводити борошно, постійно помішуючи. Тісто має вийти м’яким, ніжним, що не липнуче до рук.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Муки всипати стільки, скільки візьме тісто (Кількість залежить і від розміру яйця і від самої борошна). Готовому тесту дати постояти хвилин 20.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Моєму кріп і зелена цибуля.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Дрібно нарізаємо зелень.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Подрібнюємо варені яйця.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Змішуємо з зеленню.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Додаємо зварений рис, а також сіль, запашний перець за смаком. Все перемішуємо ретельно.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

З тіста скачуємо ковбаску і нарізаємо її середніми і однаковими шматочками. Кожен з низ розгортаємо в коржик.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Викладаємо по ложці начинки.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Защипуємо верх – формуючи пиріжок.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Обсмажуємо на рослинному маслі з усіх боків. Готові пиріжки викладаємо на рушник – прибираючи зайве масло.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Пиріжки готові.

Пиріжки з рисом, яйцем і зеленню

Приємного апетиту.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *