- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: пиріжки
Список інгредієнтів
- тісто:
- борошно – 3,5 склянки
- вода (окріп) – 1 склянка
- рослинне масло – 4 ст. ложки
- цукор – 1 ч. ложка
- сіль – 1 ч. ложка
- начинка:
- помідори – 5 шт
- сир – 200 г
- часник – 2 зубчики
- зелень – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Попередньо приготувати начинку. Помідори порізати кружальцями. Сир посолити, додати подрібнений часник, додати рубану зелень і перемішати.
Тісто. У воді (окропі) розмішати цукор і сіль, додати рослинне масло. Воду змішати з борошном і гарненько вимісити тісто.
Розкачати половину тіста у великій тонкий пласт. Розкласти на тісто помідори кружечками не ближче 3 см один від одного. На томати викласти начинку. Розкачати другий пласт тіста, накрити їм перший з начинкою. Стаканів відповідного діаметру вирізати пиріжки по контурах помідорних кружечків. Пройтися пальчиками по краях кожного коржика, щоб зімкнулися. Підсмажити в киплячій рослинній олії з обох сторін.
Смачного!
