Для участі в конкурсі хочу запропонувати рецепт і покрокові фото приготування дуже оригінального і смачного, полюбився в нашій сім’ї десерту – пирога “Золота квітка”.
- Основний інгредієнт: персики
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- борошно – 300 г
- розпушувач – 2 ч. ложки
- цукор – 200 г
- яйця – 2 шт
- ванільний цукор – 1 пакетик
- молоко – 100 мл
- вершкове масло – 150 г
- сіль тм – щіпка
- для заливки:
- мед – 2 ст. ложки
- вершки – 3 ст. ложки
- цукор – 3 ст. ложки
- очищені насіння соняшнику – 80 г
- для пелюсток:
- консервовані персики половинками – 1 банка
Спосіб приготування
Змішати просіяне борошно, розпушувач, цукор, ванільний цукор і сіль. Окремо змішати яйця,
молоко і масло (підтануло). Рідку суміш влити в суху і перемішати. Форму змастити маслом, краще використовувати роз’ємну, щоб зручніше було витягувати десерт, влити у форму тісто. Поставити форму в розігріту до 180 С духовку і пекти приблизно 25 хвилин.
Зробити заливку: в невеликій каструльці розігріти мед, вершки і цукор. Як тільки цукор розчиниться – додати насіння. Масу трохи проварити, помішуючи (хвилини 3). Якщо маса вийде рідкуватий – можна додати ще трохи насіння.
Персики викласти на сито (щоб стекла рідина) і нарізати часточками. Дістати десерт з духовки, коли трішки охолоне – просочити персиковим сиропом, а посередині ложкою розподілити гарячу заливку. Поставити в духовку ще на 10-15 хвилин. Коли заливка підрум’яниться, витягти пиріг з духовки, трохи
остудити і по колу викласти часточки персиків.
Краса і смакота!
