Пиріг яблунька

Смачний пиріг з запеченими яблуками. Тісто пісочне.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Кількість порцій: 8-12
  • Кухня: Російська кухня
  • Основний інгредієнт: яблука
  • Узагальнена назва: пиріг

Список інгредієнтів

  • яйця – 2 шт.
  • борошно – 2 склянки (200гр.)
  • маргарин або масло вершкове – 250гр.
  • цукор – 1,5 склянка (200гр.)
  • сода – щіпка
  • ванілін – щіпка
  • яблука – 7-12 шт.

Спосіб приготування

Пиріг яблунька

Приготувати тісто з з борошна, маргарину, яєць, цукру. При замісі додати трохи соди і ваніліну (за бажанням).

Пиріг яблунька

Тісто ділимо на 2 частини. Одна побільше – це основа пирога, куди будемо викладати половинки яблук. Тісто можна покласти в холодильник хвилин на 15, щоб простіше було розгортати коржі. Коли немає часу розкочують корж відразу, але для цього посипаю рясно борошном і стіл і качалку. Викладуем корж на деко або в форму, змащену маслом. Якщо піч у формі-пиріг повчається більш компактним.

Пиріг яблунька

Яблука миємо, ріжемо на половинки, видаляємо серцевину. Половинки яблук викладаємо по колу на нижній корж.

Пиріг яблунька

Розкачуємо другий корж. Він повинен вийде тонший ніж нижній і накриваємо їм вже викладені на пиріг половинки яблук. Краї пирога защипуємо. Духовку попередньо розігріти до 280С. Випікаємо пиріг при 230-250С (залежно від вашої духовки) хвилин 25-35.

Пиріг яблунька

Ось пиріг і готовий. Орієнтиром для нарізування шматочків пирога служать яблука викладені по його краю. У мене вийшов пиріг на 12 порцій. Навіть моя дитина не любить запечених яблук, в пирозі їх їсть із задоволенням. Я в цей раз розкотила верхній шар трохи тонше ніж зазвичай, тому яблука видні. Зазвичай коли печу у формі, яблука з під тесту не прозирають. Приготуйте пиріг, не пошкодуєте, тим більше зараз осінь і яблук багато.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *