Такі пряникові будиночки стануть відмінним подарунком на Різдво. Будь-яка дитина отримавши такий подарунок буде стрибати від задоволення. Торік я робила такі подарунки для своїх подруг, а 2 будиночка дісталися колядникам, вони в захваті були.
- Час приготування: 4:00
- Кількість порцій: 9 шт
- Узагальнена назва: пряники
Список інгредієнтів
- цукор – 50 г
- мед – 50 г
- вершкове масло – 50 г
- яйце – 1 шт
- борошно – 200 г
- сметана – 50 г
- какао-порошок – 2 ст. ложки
- сода, ванілін, сіль – по щіпці
- прянощі (кардамон, кориця, імбир, мускатний горіх) – 1 ч. ложка
- цукрова пудра (для айсінгом) – 200 г
- яєчний білок – половина 1 шт
- лимонний сік – 1 ч. ложка
- кокосова стружка – для прикраси
Спосіб приготування
До вершкового масла додаємо мед і цукор, нагріваємо до розчинення цукру.
Змішуємо сухі інгредієнти: борошно просіваємо з какао, додаємо сіль, ванілін і прянощі.
До сухої суміші додаємо сметану, яйце і медову суміш.
Тісто замісити і обернувши плівкою прибрати в холодильник на 2 години.
Вирізати з картону деталі будиночка, тісто розкачати і по шаблонах вирізати деталі.
Потім акуратно перенести деталі на деко застелений пекарської папером.
Випікати деталі 5 хвилин при 180 градусах, потім повністю остудити.
Для айсінгом половину білка одного яйця збиваємо вінчиком до появи піни, починаємо підсипати цукрову пудру. Добре заважаємо поки маса стане схожа на густу сметану. В кінці додаємо лимонний сік.
Склеюємо будиночки поступово: відразу стіни, підпираємо конструкції склянками, чашками. Торці змащуємо айсінгом і з’єднуємо деталі. Коли стіни висохнуть, змащуємо верх і приклеюємо дах, знову залишаємо висихати. Висохлі будиночки прикрашаємо залишилися айсінгом, наносимо його на дах і посипаємо кокосовою стружкою.
Ось так вони виглядають на чашках.
Щасливих вам різдвяних свят!
